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🌱 Origine: Guatemala
🌕 Varietà: Criollo
👐 Lavorazione: Fave di cacao fermentate, essiccate al sole, leggermente tostate al fuoco di legna, pelate a mano e pressate nel mulino del villaggio, con l’aggiunta di cardamomo raccolto localmente.
🌳 Tree-to-bar artigianale, senza additivi né trattamenti industriali.
Fatto a mano in Guatemala


Utilizzi
– Bevande dolci e speziate
– Cacao caldo o elisir
– Creazioni culinarie


Valori nutrizionali ~ per 100 g
Energia ~ 2686 KJ / 642 Kcal
Grassi ~ 50 g
di cui saturi ~ 32 g
Carboidrati ~ 28 g
di cui zuccheri ~ 0 g
Fibre alimentari ~ 21 g
Proteine ~ 14 g

Blocco di Cacao Criollo al Cardamomo ~ Raíces Maya (Grado cerimoniale) Guatemala

37,00 CHFPrezzo
37,00 CHF ogni 227 Grammi
IVA esclusa
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