Facendo ruotare il molinillo tra i palmi delle mani, il cacao si apre, respira e sviluppa una schiuma fine e ricca. Più che un semplice utensile, il molinillo trasforma la preparazione in un gesto vivo, in cui le mani, il cuore e il cacao entrano in relazione.

Origine & Artigianato

🌱 Origine: Rayón, Stato del Messico, Messico

🪵 Legno: legno naturale di aile, leggero e adatto all’uso alimentare

🔥 Motivi: realizzati mediante bruciatura del legno, senza pittura

🏡 Laboratorio: Arteollin Alonso — sapere tramandato di padre in figlio, da cinque generazioni

✋ Lavorato al tornio e scolpito a mano in Messico

🌳 Lavorazione artigianale, senza vernici né trattamenti chimici

🤎 100% naturale

🤝 Sakara ha conosciuto personalmente gli artigiani nel loro laboratorio nel febbraio 2026, nell’ambito di un percorso di relazione diretta e di commercio vivo.

✨ Sebbene il cacao non sia coltivato in questa regione, essa è da lungo tempo collegata ai territori del cacao attraverso antichi scambi commerciali, già presenti in epoca mesoamericana.

Il molinillo, così come lo conosciamo oggi, compare più tardi, con l’arrivo degli spagnoli, sostituendo strumenti più semplici utilizzati in precedenza per lavorare il cacao.

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Disponibile in 4 misure

– Grande — 35 cm

– Media — 30 cm

– Intermedia — 23 cm

– Piccola — 16 cm

Ogni pezzo è unico: possono esserci lievi variazioni.

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Utilizzo

– Creare la schiuma nel cacao caldo secondo la tradizione messicana– Aerare la bevanda e rivelarne la consistenza viva– Accompagnare un rituale personale o una preparazione in cerchio

Facendolo ruotare tra i palmi delle mani, il cacao si apre, respira e sviluppa una schiuma fine e ricca.

Il molinillo non serve soltanto a mescolare: dona movimento, consistenza ed energia alla bevanda.

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Cura

– Risciacquare con acqua tiepida

– Lavare a mano

– Lasciare asciugare all’aria

– Non lasciare a lungo in ammollo

🌿 Nutrire il legno di tanto in tanto con una piccola quantità di olio di cocco frazionato idoneo al contatto alimentare, rimuovendo l’eccesso con un panno.