Coltivato da un collettivo di famiglie contadine Maya nel dipartimento di Suchitepéquez, questo cacao della pregiata varietà Criollo di lignaggio Maya rivela aromi dolci e fruttati che variano leggermente di raccolto in raccolto e porta con sé un’energia sottile e potente, direttamente connessa alla Presenza della Pianta.

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Interamente lavorato a mano nel rispetto dei saperi ancestrali,
ogni fase del processo è guidata da consapevolezza e cura.
Le fave fermentano in foglie di banano,
poi si asciugano lentamente al sole.
Successivamente vengono delicatamente scaldate al fuoco di legna,
solo quanto basta per ammorbidire la buccia
e permettere una sbucciatura manuale —
un sapere tramandato e custodito con amore dalle donne.

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Infine, le fave vengono finemente macinate nel mulino del villaggio,
per dar vita a una pasta pura, viva e vibrante:
un cacao di grado cerimoniale, radicato nella Terra
e pronto a nutrire corpo, cuore e anima.